大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豌豆养生食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豌豆养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
豌豆要不要上架长呢？
看来题主没种过豌豆吧？可能连地里长的豌豆也没见过！
那我就只能给你科普一下了。
豌豆秧基本上是贴着地皮生长的，秧苗高度也就三十来厘米左右。是根本就不用搭架的，再说，这么低的秧苗也没法搭架呀！
你见过有给草莓搭架的吗？（普通品种）
一般豌豆秧上开过花就长角了，开始结的豆角小小的，嫩嫩的，薄薄的。接着角里边就开始长豆粒了，剥开看，豆粒跟小米粒似的，紧贴在豆角一侧的壁上。
大约二十来天，小豆角就开始膨胀了，里面的豆粒也像大米粒一样大了，不过豆粒是圆的。
在过多半个月，豆粒基本上就成型了，开始进入灌浆期，豆角长度大约五六厘米。这时候豌豆角正是尝鲜的时候。生吃的话，到嘴里一嚼又脆又甜。如果炒着吃，更鲜美好吃，是餐桌上不可多得的菜肴。当然，在大城市这个“鲜”，是很难尝到的。
豌豆长到头麦熟（北方），豆角一发黄，再晒几天，基本上就成熟了，在我们这里，原来一般收割都是连根拔的，拔下来打总拉到场里晾晒，暴晒两天，干透的豌豆角就爆开了，豌豆也从里边自动就蹦了出来。然后，把木叉豌豆秧一挑，下面就是一地豌豆。于是还接着晒，脱水份。直晒的放嘴里用牙咬不碎了，就装袋子归仓了。这是老传统的收获程序。我想现在肯定都改机械化了。
记得在六七十年代，村里人是不吃这东西的。因为炒熟了吃太硬咬不动，磨成面蒸馒头口松，还有一种特殊的味道，都嫌难吃。
说句难听的话，那时生产队里，都是把它炒了喂牲口用。
萝卜怎么吃好？
你好。萝卜有好几种，豆妈一般吃得比较多的是白萝卜和红皮萝卜。
白萝卜水多，煮火锅的时候豆妈特别爱用白萝卜切厚块来打底，炖好的萝卜吸入了足够的汤汁，很好吃；另外就是喜欢拿白萝卜来做腌萝卜条吃。
红皮的萝卜，里面是白芯的，一般用来炖肉吃，或者炸丸子吃。
这里分享几款豆妈用萝卜做的美食，希望您喜欢。
<span style="font-weight: bold;">这款泡椒白萝卜不仅做法简单，而且腌好后10分钟就可以吃了，很开胃，而且爽口得很。
【食材】：
白萝卜、泡椒、白醋或者苹果醋2瓶盖、盐2大勺、白糖1小勺
【做法】：
1、白萝卜洗净，切成2毫米左右的厚块，再切成2毫米左右的细条；
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萝卜是冬季时令菜，炸萝卜丸子，煲萝卜汤，腌制萝卜干等等，真是很多的做法，现在已经是深夜了，想起来就有点流口水了，真是越吃越上瘾。今天就用一个白萝卜和三个鸡蛋做一道特殊的面食，喜欢的亲快去看个究竟吧。记得点赞和分享哦。
1个萝卜，3个鸡蛋，团一团，做法比萝卜丸子更好吃
“每年冬天都在萝卜和白菜的天下，萝卜现在的营养赛人参，相信大家都知道，萝卜的做法也是多种多样，炸丸子远远就可以闻到香味啦。”
萝卜清洗干净，去掉前面的萝卜缨和后面的萝卜尾巴，用刨丝器刨出萝卜丝，
粉条用热水泡发一下，让其膨胀，用热水的目的是让粉条快速泡发起来，
葱姜切末，萝卜丝用开水焯一下，变色后取出来，去除多余水分，焯水的目的是去除萝卜的辣气，再将萝卜与粉条一起剁碎，加入葱，姜，盐，面粉，淀粉，十三香，胡椒粉拌匀
将拌好的馅用手搓成一个个大小均匀的小球，无水的锅里加入适量的油，
油不用等开锅，注意火不要太大，中上火，油6成熟，将揉好的丸子放进去，丸子会先下沉，再浮上来，稍等2分钟，要变色了，用大漏勺将其捞起，一方面使表面的热气往丸子里进，另一方面等油温慢慢升上来
萝卜有着“土人参”的美誉，清炒甜爽脆嫩，还可以跟排骨、猪蹄等食材煲成各种好喝的汤。民间“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，就充分说明了萝卜的重要作用。
萝卜还能做成很多美味小食品。比如又名的酸萝卜、萝卜皮，还有干萝卜以及干萝卜做的各种酱菜，都是下饭神器。
萝卜虽然是普通食材，但是跟其他食材搭配，能做出很多好吃又上品味的美味佳肴。小编编这就献上几个。
准备：萝卜干3两，香菜、食盐、辣椒粉、辣椒油、味精各适量。
步骤：
1、把萝卜干用温水泡几个小时，直至泡软，捞出挤干水分，切成小段。香菜清洗干净切成段。炒锅置火上。
2、加油烧热，先把萝卜干炒干水分，再加入食盐和味精炒匀。最后放入辣椒粉和辣椒油炒香。起锅装入菜盘即可。
萝卜干切成丁也可以，而且更下饭。在物质缺乏的那个年代，小编编装一瓶子萝卜做午饭的下饭菜，那是常事。
准备：白萝卜1斤，蘑菇2两，味精、素高汤、香油、食盐、水淀粉各适量。
到此，以上就是小编对于豌豆养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于豌豆养生食谱的2点解答对大家有用。