大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿养生食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西红柿养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？
作为一名营养师，小糖每天都会吃一个西红柿。一是为了补充维生素，二是因为它的价格比较亲民，如果吃不起价格高昂的水果，就可以用吃番茄来代替。常吃番茄能够改善皮肤、润肠通便、抗菌消炎、调理肠胃，对于心脑血管疾病也有一定的预防作用。今天小糖就来给大家讲讲吃番茄有哪些常见误区。
<span style="font-weight: bold;">1.番茄到底是生吃好还是熟吃好？
生吃有生吃的好，熟吃有熟吃的好。生吃能够更多的吸收番茄中的维生素C，熟吃番茄中的一些脂溶性营养素如番茄红素更好吸收。但是生吃时要注意，不要吃青番茄或未熟透的番茄。因为未成熟的番茄中含有龙葵碱，可引起食物中毒。
只要肠胃功能好，当然是可以空腹吃的，但并不建议空腹吃。因为番茄中含有鞣酸等溶性收敛剂，容易与胃酸发生反应，生成难以溶解的块状物，进而引起腹胀、腹泻等不适症状。
哪些人不适合吃番茄？
一般人群都可以吃番茄，但番茄属于寒性，肠胃功能不好、身体虚寒的人要少吃。
说起怎么烹饪番茄，很多人都会想到鸡蛋炒番茄，其实鸡蛋炒番茄是比较油腻的，因为炒的时候需要加2遍油，很多地方吃番茄炒鸡蛋还会放糖。比起番茄炒鸡蛋，其实营养师更推荐大家将土豆和番茄搭配，二者的营养能够互补加强，比如土豆番茄炖肉、土豆番茄蛋汤就很不错哦！
每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？
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我爱吃西红柿，也就是番茄，特别是在夏天，说起西红柿，还有一件让我记忆犹新的事情，还记得多年前的一个夏天，那时的我和爸妈还是分开住的，一个周末的晚上，下班后在外面对付了一餐，就准备回家洗澡，之后准备看电视，追剧；
回家后，偷懒用冷水洗澡，看似平常，但当我洗完冷水澡，没过多久就感觉浑身没劲，好像是感冒了，又好像是在发烧，那时年轻，***取的办法就是硬扛，那一晚，我感觉全身发烫，不停的流汗，人还是迷迷糊糊的，持续了整个晚上，第二天早上10点左右，被老妈的电话叫醒，迷迷糊糊的洗漱之后，去爸妈那吃午饭；
我坐车来到爸妈所住小区附近，走过一段露天的菜市场，就能到达爸妈所居住的小区，没精打***的走着，一家卖西红柿的摊贩吸引了我，随手买了2个大大的番茄，简单的擦拭之后，边走边吃，到家门口的时候，意犹未尽的吃完；
进屋后瘫坐在沙发上，等着吃午饭，现在想起当时的状态，我能明显感受身体的变化，好像比刚刚出门的时候，缓和了一些，细想之下，估计是我的身体需要补足维生素C，难道是西红柿起作用了？没有细想，又吃掉了老妈准备做番茄炒蛋的番茄，之后，我不舒服的状态，神奇的好像好了很多，后来觉得，可能是西红柿的作用，也可能不是，但无论如何，经过这件事情之后，西红柿在我的心中，从蔬菜直接升级成为我爱吃的水果，偶尔就会买几个西红柿吃吃；
每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？
在夏天，西红柿用来消暑解渴可以同西瓜有的一比，但西红柿中所含有的维生素C却比西瓜要多太多，最重要的是，西红柿中的维C，由于受到有机酸的保护，相对来说不太容易被破坏，人体的利用率会高一些，对于感冒，可能会起到有限的作用；
同时，西红柿中含有的果糖，大部分是人体容易吸收的葡萄糖，我们在日常生活中或多或少都接触过葡萄糖，居然西红柿中就含有，是不是说明这种果蔬对我们的身体很实用；
西红柿还有一个优点，维生素含量高的同时，它的热量含量还低，所以对于需要节制饮食的人群来说，西红柿还是非常好的解饥食品，我想保持苗条的身材，我就打算选择西红柿作为我的主要食物来源；
西红柿能为人体补充多种维生素，微量元素等。但是什么食物都不能过量吃。这个我不说大家应该都懂，物极必反啊！但是大的危害没有，胃肠道不好的人，吃多了容易腹泻，另外不熟的西红柿不能多吃，里面含有龙葵碱，吃多了会有中毒风险，望大家点赞！
西红柿又名番茄、洋柿子、爱情果等。美国《时代周刊》将其列为抗氧化功能最强的10种食物之首，英国专家公布的最具抗氧化能力，最有效消除体内自由基，延缓衰老的7种食物，西红柿位居第一。
番茄中含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P(芦丁)，素有"维生素宝库"的称号。番茄的果胶可降低胆固醇和血压，防止便秘，其所含有的番茄碱可抑制癌细胞繁殖而使某些癌细胞转化为正常细胞。番茄中的谷胱甘肽也是一种抗氧化、抗肿瘤物质，富含的钾能促进血中钠盐的排出，既可***治疗高血压，还能利尿。常吃番茄可抑制酪氨酸酶的活性，使己沉着于皮肤和内脏的色素消失，防止细胞老化，降低患前列腺癌的概率。
番茄中另一种重要物质就是番茄红素，它是一种天然植物色素，主要存在于番茄、西瓜、番石榴、红色葡萄柚等果实中，在成熟的番茄中，番茄红素遍布于果肉中，但以果皮部分的浓度最高。番茄红素是目前自然界中发现的最强的抗氧化剂之一，可提高机体免疫能力，保护吞噬细胞免受氧化损伤，增强巨噬细胞、T淋巴细胞杀伤肿瘤细胞的能力，延缓眼睛黄斑区退化。其抗氧化能力是β_胡萝卜素的2倍，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍。
生食西红柿可吸收更多的水溶性维生素和矿物质;因番茄红素属于脂溶性营养物质，如果想更多地补充番茄红素，可在烹调中加少量油炒着吃、炖着吃，热加工还可破坏番茄的细胞组织，使番茄中的营养物质更易被人体消化吸收。
特别提示:
1、未成熟的青色西红柿含有龙葵碱，可导致中毒，不宜食用。
2、由于番茄含有果胶质、柿胶酚等成分，能与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛，因此空腹时不要大量吃西红柿。
小小番茄开黄花，
阳光沐浴红颜华，
亦果亦蔬耐寻味，
到此，以上就是小编对于西红柿养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿养生食谱的1点解答对大家有用。