道家养生食谱有甲鱼吗-道家吃甲鱼吗

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炖的时候，你可以把甲鱼肉直接放进砂锅里，然后把水、葱、姜、料酒等倒入砂锅，然后在中间加入大豆等配料。甲鱼煮熟后，你可以从砂锅里吃。甲鱼炖汤的步骤甲鱼汤应先处理甲鱼，准备配料，最后按照这些步骤炖。

清炖。中医上认为，甲鱼肉性平，归肝经，具有一定的补肾效果。想要制作出来的甲鱼汤补肾效果好，可以对其进行清炖，并加入些黄豆、黑蘑菇、黑枸杞、胡萝卜等同样对肾具有保健效果的食材一同蒸煮。

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甲鱼汤的做法：将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去内脏并洗净。将山药去皮，洗净后切成块。在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

原料：甲鱼、红枣、生姜、西洋参、无花果、盐。先将甲鱼放血，放入锅内，加入适量的清水，加热至水沸。将甲鱼捞出，褪去表皮，去内脏，洗净，汆水。

西洋参甲鱼汤：补气养肾材料：活甲鱼一只约500克，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙5ml，盐1/2茶匙3克。做法将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

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做法：先将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去内脏并洗净。再将山药去皮，洗净后切成块。然后在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药。开火将其一起炖熟即可。

甲鱼炖枸杞的做法原料：甲鱼500克、枸杞子25克、大葱5克、姜4克、料酒3克、盐3克做法：将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用；大葱洗净切段；姜切片备用。

甲鱼宰杀剁成块焯水洗净，烧鹅也剁成块。（2）将葱铺在砂锅中，将烧鹅铺在上面，加上适量的水，上火烧开。等出香味时再将甲鱼和配料放入。（3）用小火炖至甲鱼酥烂时，加调料调好味，即可食用。

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做法 1）将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。2）汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。3）把西洋参和红枣用清水洗净备用。

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2、不应常吃夜宵，会增加胃的负担，甚至导致胃癌。不宜饭后立刻吃水果，饭后一小时吃水果对消化没有影响。喝豆浆不应喝得太多，而且不要空腹喝。早上起来先喝一杯水，白天多喝水，晚上少喝水。

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甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的***疗效。智力的滋补佳品。

肉类可用白鸭肉、鹅肉、鸡蛋、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、龟肉、甲鱼、蛤蜊等。此外，常食白木耳、黑木耳、莲子、大枣等亦有效果。

甲鱼不能吃的科学理解虽然传统***对于甲鱼吃不吃的说法如果换个角度看，可能会有一些科学依据。甲鱼过去一直被广泛地作为药材使用，相信很多人对其营养和功效有所了解。

甲鱼可以吃。甲鱼的肉是鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉中的美味，所以被誉为“五味美食肉”。在它的体内，找不到任何致癌因素。海龟的价值也因此大增。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，也是上好宴席的优质材料。

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