大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋冬季养生食谱菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秋冬季养生食谱菜谱的解答，让我们一起看看吧。
秋季有哪些养生食谱呢？
中医认为，春季“升补”、夏季“清补”、长夏“淡补”、秋季“平补”、冬季“温补”，所以，秋天在补方面，应该以“平补”为原则。
秋天天气干燥，人体多容易损耗津液，这时候便需要补充津液营养来抵抗燥邪。
1、红薯
红薯因其营养丰富而被联合国誉为“保健食品中排行的第一位”,可见其保健作用的显著。《本草纲目》记载便有记载着红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，经常食用可以使人“长寿少疾”。
此外，红薯还有暖胃、补中、安五脏等作用，特别适合秋季来补虚。秋季时候，可以用红薯来代替部分主食，或用红薯做面食甜品，都是不错的选择。
2、莲藕
莲藕，即可生吃，也是做菜吃，也有人拿来做甜品小吃，是餐桌上常见的食物之一。莲藕的药用价值很高，几乎全身都是宝，莲子、莲叶、莲花、莲蓬等都可以食用或药用。中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。
由此也可以知道，如果想要清热生津，补脾开胃，可以把莲藕做凉拌来食用，或是清炒，吃起爽脆的口感；如果吃熟莲藕，便有健脾益胃的作用，这时可以用来煲汤等。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
有幸回答这个问题，分享两个秋季养生食谱。
雪耳莲子羹
备料：雪耳20克 新鲜莲子80克（干莲子也可） 淮山5克 芡实15克 珍珠米60克 糯米60克 黑糯米20克 碎冰糖60克 清水2500毫升
做法：
2，淮山、芡实、雪耳用热水浸泡30分钟，捞出放入锅中加冷水煮沸约10分钟，捞起，摘去雪耳根部，用手撕成细丝，沥干。
3，莲子放入沸水中煮15分钟，将煮过的水倒掉，去除莲心。
4，锅中注入2500毫升清水，煮沸，加入珍珠米、糯米和黑糯米，煮沸后改中火熬20分钟，关火。盖上锅盖静置半小时，糯米吸饱水分胀大，加入淮山、芡实、莲子、雪耳，微火熬煮30分钟。
5，最后加入冰糖，拌匀，即可享用。
秋天，空气清爽、气候宜人，是养生保健的好时节。然而，秋季也是一年中天气最干燥、最多变的季节之一，这让我们娇嫩的身体备受“折磨”，稍不留神就容易让人感冒发烧、口鼻咽喉发干、食欲不振、肠胃不适……
食材：山药 一根
枸杞子 10-15粒
鸡胸肉 一块
高汤 适量
酱油 适量
盐 适量
做法：
1．山药去皮，洗净，切成小块儿备用。鸡胸肉剁成肉茸。
适合霜降节气的养生食谱？
是秋季的最后一个节气，意味着冬季即将来临。在这个时候，人们应该注重养生，以适应气候变化。
以下是一些适合霜降节气的养生食谱：
材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：将银耳提前泡发，撕成小朵；红枣、枸杞洗净备用。将银耳、红枣、枸杞放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入冰糖调味即可。
鲍鱼炖排骨
材料：排骨、鲍鱼、生姜、葱、料酒、盐
做法：将排骨洗净，焯水去血沫；鲍鱼洗净，切片备用。将排骨、鲍鱼、生姜、葱放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入料酒、盐调味即可。
红薯粥
材料：红薯、大米、水、冰糖