大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人养生食谱素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老人养生食谱素菜的解答，让我们一起看看吧。
冬季养生素食食谱？
可以考虑以下几种：
小白菜腐竹煲：这道菜有滋阴润燥、健脑益智、降低胆固醇等功效。具体做法是将小***和腐竹煮至软化，再加入调味料即可。
冬菇栗子羹：这道汤有养胃健脾、补肾强筋等功效。具体做法是将冬菇、栗子等食材煮至熟烂，再加入调料即可。
芋头素豌豆汤：这道汤有滋润皮肤、养颜美容等功效。具体做法是将各种食材煮至熟烂，再加入调料即可。
腰果菌菇酱：这道酱有滋阴润燥、健脑益智等功效。具体做法是将各种食材炒至熟透，再加入调料即可。
此外，还可以考虑豆腐、素炒豆苗、素炒三丝等菜品，这些菜品不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合冬季养生。同时，可以搭配一些热茶或姜茶来暖身驱寒。
长寿三样菜做法？
这道菜所用的苦瓜有降三高和防治癌症作用，黑木耳是人体肠道清道路夫，同时还具有降低胆固醇和血黏度的食用功效，在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养健康。
东北黑木耳20朵，苦瓜1-2个，红辣椒1个，盐、油适量。红辣椒、黑木耳用热水掉一下。切好的苦瓜加上适量的盐，用手抓匀，拧干固定水份。热锅倒油，把苦瓜倒入锅，待苦瓜表面微皱，颜色金黄，把红辣椒和黑木耳倒入锅中，加入盐，翻炒一分钟即可出锅。
2、番茄炖豆腐
番茄中含有大量维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶酸以及微量元素，是人们桌上的常见菜、也是价廉物美的“抗癌帮手”。其中番茄红素是非常强的抗氧化剂，有着很强悍的防癌功效。不过这种番茄红素只有熟吃才更易被人体吸收。同时，豆腐也是一种非常好的抗癌食物。
做法：番茄洗净切块（不去皮），豆腐洗净切成大小均等的小丁儿，沥干水分装进盘中备用；葱姜切段备用。锅中倒入适量清水，放进豆腐块，大火烧开，让豆腐在锅里滚5分钟左右就可以捞出放入盘中备用；将锅中烧至七成热，倒入少许植物油，放入葱姜段煸炒出香味后再放入番茄块，煸炒至出汁，最后倒入豆腐块，再加入一杯冷水，炖煮15分钟左右就可以食用了。
3、橄榄油煎金针
金针菇含有的一种特殊物质——朴菇素，这种物质可以有效增强机体抵抗癌细胞的能力。除此之外，金针菇所含的多糖类物质还能提高人体免疫力，有着抗病毒、抗菌、防肿瘤的作用。而且金针菇中还含有多种人体所必须的氨基酸，营养十分丰富。
做什么素菜有营养？
素食主义者、减肥者、健康追求者、旅行者和众多家庭烹调者都寻求一些高营养价值的素食食谱。
豆类是植物蛋白的好来源，可***用多种方式烹饪，例如烤、炖、炒或用于制作薯饼或汉堡肉。
低卡且高纤维的蔬菜可以吃生吃或加热后食用。
深色莱菔、菠菜、红叶生菜、甘蓝和矮脚甘蓝、胡萝卜、南瓜、甜薯和西兰花均富含微量元素和维生素。
水果是一种高纤维素、低脂肪和高营养素的食品。苹果、香蕉、猕猴桃、芒果和蓝莓都有不同的营养价值。 总之，素食食谱具有高营养价值，并且包含豆类、蔬菜和水果这些重要成分。
到此，以上就是小编对于老人养生食谱素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人养生食谱素菜的3点解答对大家有用。