大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药膳养生食谱菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药膳养生食谱菜谱的解答，让我们一起看看吧。
药膳食谱？
推荐养生药膳：姜糖苏叶饮
制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。
药膳的食谱是指将中药材与食物搭配在一起烹制而成的菜肴，具有保健、养生、治疗等功效。下面是一些常见的药膳食谱：
• 枸杞子 10克
• 红枣 10颗
做法：将枸杞子和红枣洗净，放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟，加入冰糖煮至溶化即可。
1. 党参炖鸡汤
• 党参 10克
• 老母鸡 1只
• 姜片适量
药膳乳鸽汤的正宗做法是什么？
谢谢邀请，具体做法如下：
乳鸽1只，干虫草花500克，小葱10克，生姜1小块，干大枣5颗，干枸杞10克。
调味料：食盐5克，料酒4克，味精3克，鸡精3克。烹饪方法：1，选购鲜嫩的乳鸽，宰杀洗净在冲水，把乳鸽体内的脏东西处理干净。然后剁成大小均匀的小块，***和爪子不要。2，小葱清洗干净备用，生姜切片，干虫草用清水浸泡，干大枣和干枸杞一起用清水浸泡备用。所有食材在浸泡的过程中捡取杂物，浸泡为了清洗干料上面的尘土。
3，炒锅烧水，倒入剁好的乳鸽块焯水，在焯水的途中加一点料酒去腥。乳鸽焯透后捞出，用清水冲洗一下乳鸽表面的浮沫，这样再次去腥，炖出来的汤汁味鲜，无异味。
4，把小葱和姜片放在炖锅中，加入适量的清水烧开，在调味，把乳鸽放在汤锅中小火慢煲，大概煲汤30分钟即可。
4，待乳鸽汤快熬好了的时候，把浸泡过的虫草花捞出控干水分，然后再切小一点放在汤锅中继续熬汤，最后把枸杞和大枣一起放入汤锅中，继续小火慢煲，使汤汁熬出香味就可以食用了，食用的时候捞出小葱节和姜片即可。
入秋后，天气更加的干燥，也到了进补的时令。那么药膳乳鸽汤，便是很好的选择，营养丰富，也适合大病初愈和开刀手术需要伤口愈合的人。
上鱼小鲜为大家准备了正宗药膳乳鸽汤的食谱，一起看看！
备料：沙参20克、鸽子1只、玉竹20克、枸杞20粒、红枣6粒、盐6克、姜3-4片
所有的材料洗净后，可以用水泡一下，大概泡一到两小时会更好！
将鸽子去毛洗净，备好两到三片的姜
将姜片放在水里煮开后，将鸽子放进锅中汆去血水，然后再洗净备用
在汤锅里煮好开水，将刚才氽烫好并洗净的鸽子放进汤锅内，小火炖半个小时
将之前泡发好的药材全部扔进汤锅中，再小火炖1.5个小时，加盐调味即可
药膳与食疗专业就业前景？
中医药膳与食疗学专业的就业前景是非常好的。最近几年中医药膳学和食专业发展十分的快速，人们对于营养的看重也是不断的上升，而且随着人们的生活水平的提升，孕妇的营养问题以及病人的营养问题都是平时很重要的一些领域，现在很多的医院都开设了这个岗位，在一些一线城市以及省会城市的医院里面这个岗位的需求也是比较旺盛的。
前景不错。
药膳与食疗是庞大的中医药学体系中的一个分支学科,更是中国的国粹。在“健康中国”战略下,药膳食疗行业必将开拓创新,异军突起。
就业方向
本专业就业面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业,从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作。
到此，以上就是小编对于药膳养生食谱菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于药膳养生食谱菜谱的3点解答对大家有用。