大雪养生食谱营养-大雪养生饮食

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除上面外，郑博士建议如下大雪期间的养生旺运蔬菜：莲藕由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。

大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大，在大雪到冬至的15天内，因天地之间的气仍然较虚，所以养生的主题跟小雪节气一样，以温补为主。从中医养生学的角度看，整个冬季都是以进补为主，大雪时更应该进补。进补要因人而异。

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大雪节气养生原则：顺以天时，静以养阳《遵生八笺》曰：“仲冬之月，寒气方胜，勿伤冰冻，勿以炎火炙腹背，毋发蛰藏，顺天之道……君子当静养以顺阳生。”起居调养宜早睡晚起，并要收敛神气。

饮食养生大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

1、大雪节气养生吃白萝卜俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到***治疗。

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2、吃大白菜大雪节气期间空气特别干燥，常吃大***能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天，***是餐桌上最必不可少的蔬菜，民间素有“冬日***美如笋”、“百菜不如***”的说法。

3、西葫芦中还含有胡萝卜素。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。豆芽菜黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。

4、大雪节气养生吃什么？莲藕：因冬季天气干燥，人体饮食过多，易导致体内湿气重，莲藕无污染、清热解毒，深受人们喜爱。在中医学看来，生藕性寒，具有清热除烦的作用，煮熟后由凉变温，具有养胃滋阴、健脾益气的作用。

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5、菠菜的营养物质是极其丰富的，胡萝卜素、维生素、钙、铁等等，基本对人体有用的菠菜都有一点，而且菠菜吃起来微微发甜，是一种不可多得的小孩子也爱吃的蔬菜。

生命基础靠气血，气血调和则五脏安，气血不和则疾病生。因此郑博士提醒朋友们此时节更要保护呼吸道和胃肠，保暖祛寒，养阴护阳。传统上大雪节气时养生旺运要以“补”和“藏”为主。也就是我们常说的补气血。

如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪，因此，郑博士提醒朋友们节气的小雪与天气的小雪无必然联系。小雪是反映天气现象的节令。“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月。

缺的不是营养，郑博士观点要对症进补，多吃一些时令的水果，五谷，蔬菜。具郑博士考证，时令的五谷，水果，是对人们是最进补的食品，比如刚下来的黄豆，玉米，瓜果梨桃。

郑博士提醒朋友们记住了：传统24个节气，每月2个。

怎么办？郑博士建议在梁柱的正下方摆放铜质文昌塔，减少上方来的不良气场。也可以在办公桌的桌面上里摆放一个黑曜石文昌塔，效果也是十分的好。

莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。西葫芦天冷时，人们容易饮食过量。

大雪节气进补进入最佳时机，饮食养生以增加热量为主，如吃一些肉、蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物的食物。比如牛羊肉、***、萝卜、莲藕。牛肉古人大雪，少不了牛羊肉。

大雪节气要吃什么？莲藕大学节气，天气十分寒冷和干燥，饮食宜吃向莲藕这种无污染、清热润燥的食物。生藕性寒，有清热除烦之功，但煮熟吃，莲藕由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。冬季用莲藕炖汤来养生十分适合。

山药茯苓乳鸽汤，集健脾、和胃、益气、祛湿于一身，鲜嫩的肉质配上甘甜的汤，吃了一遍后，下次遇到就非吃不可。想要变得元气满满就交给它吧。南京腌肉老南京有句俗语，叫做小雪腌菜，大雪腌肉。

从养生的角度看，雪菜有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。在寒冷的冬天里面，不妨多吃点腌制的雪菜吧。大雪节气的到来，天气变得愈加寒冷，在饮食方面也需要进行调整，注意自己的饮食习惯，多吃蔬菜，防止上火。

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