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《红楼梦》中的各种养生药膳的做法
红楼梦经典养生食疗方推荐： 糟鹅掌鸭舌 做法：将鹅掌鸭信洗干净，入清水煮熟。剔骨，如果想偷懒的话，不剔也行。用鸡汤加盐复煮。
做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。
《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是按摩这一穴位，不仅能保养头发，还有助睡眠。
【制作】 将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。【服法】 每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。【功效】 滋润五脏，益气养血。
红楼梦里的养生秘法整理
1、《红楼梦》中很多地方都提到了梳头、篦头。古代养生讲究“春三月，每朝梳头一二百下”。头顶正中最重要的一个穴位叫做百会穴。梳头的作用就是***这一穴位，不仅能保养头发，还有助睡眠。
2、《红楼梦》中的茶的种类甚多，除了醒脾提神的老君眉之外，还有消食兼以通经的女儿茶（就是我们现在的普洱茶），还有贾宝玉最爱喝的六安茶。
3、刘姥姥和板儿二进大观园时，带来了一些乡村土特产枣子倭瓜并野菜等（《红楼梦》第三十九回：村姥姥是信口开河，情哥哥偏寻根究底）。第四十回行令时刘姥姥也说：“花儿落地结个大倭瓜。”这倭瓜便是降糖降脂佳品——南瓜。
《红楼梦》里有哪些食谱?
1、酸笋鸡皮汤 出自：《红楼梦》第八回 原文：幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。一时薛林二人也吃完了饭，又酽酽地沏上茶来大家吃了。
2、火腿鲜笋汤，原文摘录：晴雯笑道：“已经好了，还不给两样清淡菜吃。这稀饭咸菜闹到多早晚？”一面摆好，一面又看那盒中，却有一碗火腿鲜笋汤，忙端了放在宝玉跟前。
3、豆腐皮包子；这道点心出自红楼梦第八回，宝玉留给晴雯的豆腐皮包子。豆腐皮大家都不陌生，除了做菜，还可以充当面皮，包裹馅料，蒸煮或炸着吃。
4、火腿鲜笋汤 这个菜是贾宝玉久病康复后的第一道荤菜，看名字就很有食欲。火腿就是火肉，用猪腿腌熏而成。火腿鲜笋汤在清代中叶，是高档食品，《调鼎集》上说：“上席……冬笋火腿汤。
5、莲叶羹 《红楼梦》里元妃省亲时，书中只说到“既而来至正殿，降谕受礼归坐，大开筵宴，贾母等在下相陪，尤氏、李纨、凤姐等捧羹把盏”，并没提到肴馔的名称。
红楼梦的食谱
1、火腿炖肘子，原文摘录：凤姐道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。
2、鹿肉是大补品，故钟鸣鼎食之家的贾府上自老祖宗贾母，下至仆妇都喜欢吃鹿肉。“红楼菜”中列有“清炖鹿肉”、“红烧鹿肉”都是较好的作法。【制作方法】主料：鹿腿肉1500克。配料；生菜300克。
3、火腿炖肘子 【原文摘录】凤姐道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。
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