大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒养生食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米酒养生食谱的解答，让我们一起看看吧。
买来的老米酒怎么煮？
洗锅放水，等水烧开了以后可以打一个鸡蛋，放入枸杞，桂圆，红枣，以及老米酒。等水烧开以后，翻动一下，稍煮两分钟就可以盛出来食用。如果喜欢的还可以，适当的加一点点白糖。这是一份营养价值极高的美味佳肴，有些地方常常会用这种佳肴来款待最珍贵的客人。
老米酒煮的时候适当的搭配一点酒酿，有的地方酒酿叫醪糟，搭配点酒酿让老米酒煮完吃起来更有口感，还要添加一点枸杞比较养生，适当放一点银耳口感营养价值都比较高，在最后打进一个鸡蛋这个时候一定是小火，加入冰糖或者白糖，鸡蛋下去准备关火让鸡蛋成蛋花就好了。
温州乐清虹桥的滋补炊酒饭的做法？
主料
米2杯 干燥香菇5-10朵
辅料
薄盐酱油2匙 米酒1小匙
养生杂炊饭的做法步骤
江苏省南通白蒲大米酒怎么做米酒的做法？
一、大米酒制作准备材料： 酒曲，大米或江米；
二、大米酒制作方法： 米洗净，加水浸泡6小时。泡好的米在常压下蒸0.5小时。蒸好的米淋凉开水冷却至30度以下，转移到盆或保鲜罐中，加入酒曲搅拌均匀、压实，并盖好盖子防止污染杂菌。
酒曲用量为米的干重的0.5%～1%。于30-32℃保温发酵2天后，加水继续发酵至5天。用水量约和米的重量相等。将发酵液过滤。取滤液，于4℃冰箱冷藏备用。 三、制作大米酒注意的问题： 酒曲的选择。
酒曲不是很常见，在一些超市或者市场能够买到，不过需要耐心地寻找。如果想吃醪糟的话，在加酒曲发酵1-2天后就可以食用，不需要再加水发酵了。
在家里制作没有恒温培养箱，如果天气凉的话，需要把做酒的容器放在温暖的地方，比如暖气旁边，并在容器外面加毛巾等进行保温。
家庭制作米酒很难无菌环境，所以在醪糟或酒的表面易出现霉点。
一般如果是黑色或白色的霉点或菌丝，都不会影响米酒的口味和卫生，吃之前挖掉就可以了。
但是如果是***、绿色、灰色等颜色的霉菌，好就不要吃了。
有的时候酒曲不好也会使米酒污染杂菌。
浸泡米的时间，南方很多地方都要把米泡到第二天，米粒变得发“粉”，就是用手轻轻一捏就碎了。但是我个人觉得没必要泡那么久，6-8小时足够了，尤其是想吃醪糟的话。 四、大米原浆酒作用： 大米原浆酒具有显著的食疗养生作用，针对一些常见病、慢***，甚至一些西医无能为力的顽疾难症，有十分特的***作用，可谓食疗***治百病，助兴风雅又养生，集千古风流与养生益寿于一杯。
到此，以上就是小编对于米酒养生食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒养生食谱的3点解答对大家有用。